大湾区杨梅上市季节来临，食品安全问题引发广泛关注。近日福建漳州曝光杨梅收购点违规使用脱氢乙酸钠等防腐剂事件，大湾区消费者选购需警惕。掌握核心‘一看二嗅三触’技巧，是保障健康的关键，避免误购问题果实。

本次事件中，福建龙海区部分商户为延长保质期，滥用‘三无’甜味剂和防腐剂处理杨梅，虽非大湾区直接发生，但作为全国重要水果消费枢纽，该区域水果流通频繁，潜在风险不容忽视。市场监管部门已加强抽检，但消费者自身防范仍是第一道防线。大湾区居民应认识到，低价杨梅常暗藏隐患，切勿因价格诱惑忽视安全。

选购杨梅有三大实用步骤：首先‘看’色泽，优质果实呈均匀深红或紫黑色，果柄鲜绿；若颜色异常艳丽或泛白，可能经化学处理。其次‘嗅’气味，自然果香清新宜人，若有刺鼻酸味或无任何香气，则高度可疑。最后‘触’手感，轻捏应饱满有弹性，过度软烂或硬挺均不正常。同时，优先选择正规商超的带标产品，索要购物凭证以便追溯。

大湾区多地已推出针对性措施，如深圳‘果品安全行动’和广州绿色认证体系，推荐消费者通过电商平台或信誉果农直购。购买后建议用清水浸泡10分钟，减少残留风险。专家提醒，脱氢乙酸钠过量摄入可能损害肝肾功能，养成科学选购习惯至关重要。若发现可疑杨梅，及时拨打12315举报，共同维护市场秩序。

在享受大湾区夏日杨梅美味时，让我们以‘一看二嗅三触’为盾，支持绿色农业。食品安全无小事，每位消费者都是守护者。选择正规渠道，关注官方提示，方能安心品味这颗‘夏日红宝石’，推动大湾区食品安全环境持续优化。